Скільки таких друзів, як я, вже не можуть жити без термосів?

Від кави, чаю з молоком і маленьких напоїв у минулому до теперішнього тримання термоса в руці.

Але нещодавня оцінка Пекінської асоціації споживачів виявила лазівку вчашки-термоси.

Серед приблизно 50 типів ізольованих чашок, відібраних персоналом, 19 виявилися некваліфікованими через надмірний вміст важких металів, а суть проблеми здебільшого вказувала на матеріал внутрішнього вкладиша - дешеву нержавіючу сталь 201.

Як щоденний продукт здоров’я, який супроводжує нас, як некваліфікований термос може перетворити «гарячу воду» на «токсичну воду»? Як уникнути пасток і зробити правильний вибір?

Чи небезпечні для здоров’я чашки-термоси?

Все це починається з сімейства ізольованих вкладишів чашок з нержавіючої сталі. Нержавіюча сталь не завжди іржавіє, насправді це сімейство сплавів, і характеристики різних моделей сильно відрізняються.

Нержавіюча сталь 304 (харчова)

Інгредієнти: Містить понад 18% хрому (Cr) і понад 8% нікелю (Ni), з низьким вмістом марганцю (Mn).

Характеристики: чудова стійкість до корозії, хороша продуктивність обробки та міжнародне визнання як кращий матеріал для харчових продуктів. Більшість кваліфікованого посуду та кухонного начиння, з якими ми стикаємося в повсякденному житті, виготовлені з нержавіючої сталі 304.

Ідентифікація: зазвичай "SUS304", "304" або "харчова нержавіюча сталь" чітко позначені на дні внутрішньої ємності або в інструкції з експлуатації.

Нержавіюча сталь 316 (медична / харчова вищого класу)

Склад: Додавання близько 2% молібдену (Mo) на основі 304.

Характеристики: сильніша стійкість до корозії та стійкість до високих температур, особливо здатна протистояти корозії хлоридів (таких як сіль). Зазвичай використовується в медичних пристроях, ізольованих чашках високого класу та в прибережних умовах.

Ідентифікація: позначено як "SUS316".

Нержавіюча сталь 201 (промислова/нехарчова)

Склад: Щоб зменшити витрати, велика кількість марганцю (Mn) використовується для заміни дорогоцінного нікелю (Ni), утворюючи структуру з низьким вмістом нікелю та високим вмістом марганцю.

Характеристики: низька стійкість до корозії та легке іржавіння. В основному використовується в промислових сферах, таких як декоративні трубки, корпуси годинників тощо, його не можна використовувати для контейнерів, які безпосередньо контактують з харчовими продуктами.

Друзі, які часто користуютьсячашки-термосизнайте, що вони ніколи не містять просту воду. Коли ми використовуємо його для пакування таких напоїв, як фруктовий сік, газовані напої, чай, молоко тощо, ми ховаємо приховані небезпеки.

Ці напої, як правило, кислі (наприклад, фруктова кислота в соку або вугільна кислота в газованих напоях) або лужні, а деякі також містять складні інгредієнти, такі як поліфеноли чаю.

Нержавіюча сталь 201 має низьку стійкість до корозії, і поверхня внутрішнього вкладиша піддається корозії після тривалого контакту з цими напоями. У цей момент елементи важких металів, такі як марганець, хром і нікель у сплаві, прискорять свою міграцію та осадження та розчиняться в напої.

Цей процес корозії та опадів часто відбувається повільно, і його важко помітити неозброєним оком. Можливо, ви не бачите явної іржі, але загроза здоров’ю виникла несвідомо.

Простіше кажучи, використання корозійностійкої внутрішньої оболонки з матеріалу 201 і зберігання не нейтральних напоїв збільшує ризик утворення осаду важких металів.

Які небезпеки тривалого використання цього ізольованого стакана?

Тривале використання цього невідповідного ізольованого стакана, особливо в середовищах, де він часто контактує з гарячими напоями, кислими напоями або рідинами з високою температурою, може становити численні небезпеки для здоров’я.

Нержавіюча сталь 201 має високий вміст марганцю, тому при тривалому зберіганні в кислих напоях (таких як сік або газовані напої) або високотемпературних рідинах вона поступово роз’їдає та виділяє елементи марганцю. Незважаючи на те, що марганець є важливим мікроелементом для людського організму, тривале надмірне споживання може викликати хронічне отруєння марганцем, головним чином пошкоджуючи центральну нервову систему.

Які загальні симптоми? 

Значне погіршення пам'яті і труднощі з концентрацією уваги;

Психічна млявість, поганий настрій і легка стомлюваність;

Запаморочення, безсоння і часті сновидіння;

У важких випадках можуть виникати симптоми, подібні до синдрому Паркінсона, такі як тремтіння кінцівок і ригідність м’язів.

До отруєння марганцем схильні діти та літні люди. Нервова система дітей знаходиться на стадії розвитку, і їх метаболізм і функція гематоенцефалічного бар’єру ще не повністю зрілі; Літні люди мають повільніший метаболізм, знижену здатність до детоксикації та більш вразливу нервову систему.

Неякісна нержавіюча сталь також може містити надмірну кількість важких металів, таких як хром і нікель, які повільно випадатимуть в осад у корозійних умовах?

① Хром (особливо шестивалентний хром): непомірне споживання може завдати шкоди ниркам і печінці, призводячи до шкірних алергій, виразок і тривалого накопичення, що підвищує ризик раку.

② Нікель: це поширений алерген, який може легко викликати контактний дерматит у чутливих груп населення; Тривале надмірне споживання також може збільшити ризик пошкодження органів.

Після потрапляння в організм людини через питну воду ці важкі метали в основному швидко потрапляють у нирки та печінку, збільшуючи метаболічний тягар у довгостроковій перспективі, поступово впливаючи на роботу органів і навіть можуть викликати мутації клітин, збільшуючи ризик раку.